FERME GOETTELMANN
Meistratzheim
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FERME GOETTELMANN
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MARCHE ROSHEIM
Rosheim
MARCHE TURCKHEIM
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CHARCUTERIE PORC
Bacon (sous-vide)
7.00 €
/ 250 g
Cervelas porc
2.70 €
/ pièce
Cervelas porc (sous-vide)
8.06 €
/ 420 g
Chorizo
1.10 €
/ pièce
Chorizo (sous-vide)
3.45 €
/ 200 g
Fromage de tête 380 grs (conserve)
7.50 €
/ pièce
Grignotin nature (sachet) 250 grs
8.60 €
/ pièce
Grignotin parmesan (sachet) 250 grs
9.05 €
/ pièce
Grignotin poivre (sachet) 250 grs
9.05 €
/ pièce
Grignotin provençal (sachet) 250 grs
9.05 €
/ pièce
Jambon blanc de porc
26.21 €
/ kg
Jambon blanc de porc 4 tranches (sous-vide)
8.20 €
/ 300 g
Jambon braisé sup 4 T / (sous-vide) (env 300grs)
8.50 €
/ pièce
Jambonneau pur porc 190 GRS
6.25 €
/ pièce
Jambonneau pur porc 390 grs
9.80 €
/ pièce
Jambonneau/Jarret salé cuit (sous-vide)
9.60 €
/ kg
Kassler fumé cru (sous-vide)
6.65 €
/ 400 g
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Kit choucroute (sous-vide)
14.38 €
/ pièce
Knack porc
1.05 €
/ pièce
Knack porc (sous-vide)
4.80 €
/ 250 g
Lardons (barquette 200 grs)
5.40 €
/ 200 g
Pâté campagne 180 grs (conserve)
7.97 €
/ pièce
Pâté campagne 80 grs (conserve)
5.55 €
/ pièce
Pâté chaud de porc sat/3 (env 1kg)
18.35 €
/ kg
Pâté de campagne
17.51 €
/ kg
Pâté de campagne (sous-vide)
18.72 €
/ kg
Presskopf porc
16.96 €
/ kg
Presskopf porc (sous-vide) 2 tranches 215 grs
3.90 €
/ 215 g
Rillette pur porc 180 grs (conserve)
7.00 €
/ pièce
Rosette de porc
28.98 €
/ kg
Rosette de porc (sous-vide) (15 tranches /100 grs)
3.00 €
/ 100 g
Saucisse à croquer pur porc
1.00 €
/ pièce
Saucisse à croquer pur porc (sous vide)
3.15 €
/ 180 g
Saucisse à cuire façon Morteau
20.10 €
/ kg
Saucisse à cuire façon Morteau (sous-vide)
21.31 €
/ kg
Saucisse de foie fumée
5.50 €
/ pièce
Saucisse de foie fumée (sous-vide)
5.86 €
/ pièce
Saucisse de foie non fumé
5.50 €
/ pièce
Saucisse de foie non fumé (sous-vide)
5.87 €
/ pièce
Saucisse de Toulouse
2.01 €
/ pièce
Saucisse de Toulouse (sous-vide)
6.58 €
/ 450 g
Saucisse fumée d'Alsace porc
1.25 €
/ pièce
Saucisse fumée d'Alsace porc (sous-vide)
5.18 €
/ 270 g
Saucisse viande porc
16.36 €
/ kg
Saucisse viande porc (sous-vide)
14.05 €
/ 800 g
Saucisson porc
7.24 €
/ pièce
Saucisson porc (sous-vide)
7.54 €
/ pièce
Saucisson porc ls
7.54 €
/ pièce
CHARCUTERIE VOLAILLE
Boudin noir
17.03 €
/ kg
Boudin noir (sous-vide)
4.56 €
/ 250 g
Cervelas savoyard (volaille)
3.15 €
/ pièce
Cervelas volaille
2.75 €
/ pièce
Cervelas volaille (sous-vide)
5.86 €
/ 300 g
Gendarme
1.05 €
/ pièce
Jambon de volaille (sous-vide)
6.40 €
/ pièce
Knack volaille
18.48 €
/ kg
Knack volaille (sous-vide)
4.90 €
/ 250 g
Merguez
100.00 €
/ pièce
Merguez (sous-vide)
4.40 €
/ 250 g
Mini-knack volaille
19.86 €
/ kg
Mini-knack volaille (sous-vide)
5.25 €
/ 250 g
Pâté chaud de volaille sat/3 (env 1kg)
21.14 €
/ kg
Quenelle de foie
18.35 €
/ kg
Quenelle de foie (sous-vide)
7.05 €
/ 360 g
Rillette de poulet au pinot noir 180 grs (conserve)
7.00 €
/ pièce
Rillette de poulet de notre ferme 180 grs (conserve)
6.80 €
/ pièce
Saucisse à croquer (sous-vide)
4.70 €
/ 180 g
Saucisse à croquer volaille
1.50 €
/ pièce
Saucisse blanche volaille
1.85 €
/ pièce
Saucisse blanche volaille (sous-vide)
5.90 €
/ 300 g
Saucisse fumée volaille
1.65 €
/ pièce
Saucisse fumée volaille (sous-vide)
5.28 €
/ 270 g
Saucisse persillée volaille
1.80 €
/ pièce
Saucisse persillée volaille (sous-vide)
5.85 €
/ 300 g
Saucisse viande volaille
18.35 €
/ kg
Saucisse viande volaille (sous-vide)
6.85 €
/ 350 g
Terrine de poulet au riesling d alsace (180g)
7.10 €
/ pièce
Terrine volaille
18.41 €
/ kg
Terrine volaille (sous-vide)
19.62 €
/ kg
CHARCUTERIE VOLAILLE&PORC
Galette viande assaisonnée
2.95 €
/ pièce
Saucisse paysanne de volaille et porc
1.65 €
/ pièce
Saucisse paysanne de volaille et porc (sous-vide)
3.50 €
/ 180 g
CONSERVE
Douceur de choucroute 100 grs
4.72 €
/ pièce
Gelée 80 grs
4.29 €
/ pièce
Légumes
Pomme de terre rôtie à la persillade
10.50 €
/ kg
Velouté aux lentilles et saucisse de la ferme
4.20 €
/ pièce
PATISSERIE SALEE
Feuilleté volaille forestier sat /2
26.51 €
/ kg
Friand
4.95 €
/ pièce
Quiche épinard chèvre
16.00 €
/ kg
Quiche lorraine
14.00 €
/ kg
Quiche poireaux lardons
16.00 €
/ kg
Tourte au porc vigneronne
16.85 €
/ kg
Tourte volaille
19.80 €
/ kg
PLATS CUISINES
Aiguillettes de volaille pleurote à la persillade
11.00 €
/ pièce
Crème de champignons
4.50 €
/ pièce
Crème de petits pois à la menthe
3.90 €
/ pièce
écrasé de pomme de terre ail et huile d'olive
5.00 €
/ pièce
Garniture bouchée à la reine aux champignons
11.00 €
/ pièce
Gratin dauphinois
6.00 €
/ pièce
Haut de cuisse de volaille façon coq au riesling
8.50 €
/ pièce
Kaesknepfle à la sauce alsacienne
13.85 €
/ kg
Langue de porc
7.50 €
/ pièce
Ratatouille
12.10 €
/ kg
Salade de Betteraves
5.40 €
/ pièce
Salade carotte coleslaw
10.87 €
/ kg
Salade de carotte citron ciboulette
10.87 €
/ kg
Salade de céleri rémoulade
10.87 €
/ kg
Salade de chou blanc
10.87 €
/ kg
Salade de pomme de terre persillée
10.87 €
/ kg
Salade de riz à la volaille
17.49 €
/ kg
Salade de riz façon niçoise
14.49 €
/ kg
Salade italienne / barquette
18.65 €
/ kg
Salade piémontaise
13.50 €
/ kg
Salade taboulet petits légumes à la menthe
14.49 €
/ kg
Soupe courgette 50 cl
3.90 €
/ pièce
Soupe de fèves au piment d'espelette
4.50 €
/ pièce
Soupe poireau pdt 50 cl
3.90 €
/ pièce
Soupe potimarron 50 cl
3.90 €
/ pièce
Velouté céleri pomme de terre
3.90 €
/ pièce
Velouté de carotte au cumin 500 ml
3.90 €
/ pièce
Velouté de courgette au curry 500 ml
3.90 €
/ pièce
Velouté lentilles et saucisse 500 ml
4.20 €
/ pièce
VIANDE BOVINE
Steack fx filet m,hotel
33.51 €
/ kg
Steack fx filet m.hotel (sous-vide)
34.72 €
/ kg
VIANDE DE CANARD
Ballotin de foie gras canard mi-cuit 250 grs
43.75 €
/ 250 g
Confit de canard (2 cuisses) (bocaux)
17.73 €
/ pièce
Cuisse de canard (sous-vide)
7.90 €
/ pièce
Cuisse de canard cuite dans sa graisse (sous-vide)
10.20 €
/ 450 g
Foie gras 120 grs conserve
30.02 €
/ pièce
Foie gras 120 grs mi-cuit (verrine)
30.02 €
/ pièce
Foie gras 180 grs mi-cuit (verrine)
39.68 €
/ pièce
Foie gras 180 grs conserve
39.68 €
/ pièce
Foie gras 300 grs conserve
54.63 €
/ pièce
Foie gras tunnel micuit (sous-vide)
183.84 €
/ kg
Graisse de canard 180 grs (conserve)
6.28 €
/ pièce
Magret canard fumé (entier)
18.15 €
/ pièce
Magret canard fumé (entier) (sous-vide)
18.65 €
/ pièce
Magret de canard frais (sous-vide)
11.10 €
/ pièce
Magret fumé tranché plaquette de 110 grs (sous-vide)
7.10 €
/ 110 g
Pâté de foie canard 180 grs (conserve)
10.99 €
/ pièce
Rillette canard 180 grs (conserve)
8.51 €
/ pièce
Rillette canard 80 grs (conserve)
4.96 €
/ pièce
VIANDE DE PORC
Côte cuite (sous-vide)
2.50 €
/ 150 g
Côte de porc
4.60 €
/ pièce
Côte de porc (sous-vide)
5.10 €
/ 400 g
Echine cru fumée (sous-vide)
14.38 €
/ kg
Echine de porc salée sans os
13.04 €
/ kg
Escalope de porc
2.50 €
/ pièce
Escalope de porc (sous-vide)
2.60 €
/ 150 g
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Filet mignon porc
12.05 €
/ pièce
Palette à la diable porc
17.63 €
/ kg
Palette à la diable porc (sous-vide)
16.95 €
/ 900 g
Ajouter au panier
Poitrine porc fraîche (sous-vide)
10.57 €
/ kg
Poitrine porc fumé
22.03 €
/ kg
Poitrine porc fumé (sous-vide)
23.24 €
/ kg
Poitrine porc fumé spécial choucroute
22.03 €
/ kg
Poitrine porc s/os (sous-vide)
10.57 €
/ kg
Poitrine porc salée
9.36 €
/ kg
Poitrine porc salée (sous-vide)
10.57 €
/ kg
Ribs de porc
10.33 €
/ kg
Ribs de porc (sous-vide)
11.53 €
/ kg
Roulé de filet de porc persillé
18.11 €
/ kg
Roulé de porc aux pruneaux
18.35 €
/ kg
Roulé de porc aux pruneaux (sous-vide)
19.56 €
/ kg
Roulé de porc échine persillé
16.85 €
/ kg
Roulé de porc échine persillé S/V
18.06 €
/ kg
Roulé de porc savoyard
18.35 €
/ kg
Roulé de porc savoyard (sous-vide)
19.56 €
/ kg
Roulé échine porc nature
15.16 €
/ kg
Roulé échine porc nature (sous-vide)
16.36 €
/ kg
Steack de porc savoyard
3.20 €
/ pièce
Steack de porc savoyard (sous-vide)
3.25 €
/ pièce
VIANDE DE VOLAILLE
Aiguillette de poulet
21.55 €
/ kg
Aiguillette de poulet (sous-vide)
22.76 €
/ kg
Aile de poulet
9.18 €
/ kg
Aile de poulet (sous-vide)
10.38 €
/ kg
Aile de poulet marinée
11.89 €
/ kg
Aile de poulet marinée (sous-vide)
13.10 €
/ kg
Chapon aux senteurs des bois 750 GRS (bocaux)
19.00 €
/ pièce
Coq
10.93 €
/ kg
Coquelet
10.33 €
/ kg
Cordon bleu de poulet
4.25 €
/ pièce
Cordon bleu de poulet (sous-vide)
9.00 €
/ 380 g
Cuisse de coq
4.60 €
/ pièce
Cuisse de coq (sous-vide)
5.25 €
/ pièce
Cuisse de poulet
6.65 €
/ pièce
Cuisse de poulet (sous-vide)
7.25 €
/ 480 g
Cuisse de poulet désossée ail des ours (sans peau)
3.00 €
/ pièce
Cuisse de poulet désossée ail des ours (sous-vide)
3.17 €
/ 155 g
Cuisse de poulet désossée avec peau
18.00 €
/ kg
Cuisse de poulet désossée marinée provençale (sous-vide)
10.57 €
/ 500 g
Cuisse de poulet désossée sans peau
18.00 €
/ kg
Émincé de poulet aux cèpes
21.62 €
/ kg
Émincé de poulet aux cèpes (sous-vide)
22.83 €
/ kg
Émincé de poulet crème girolle
21.62 €
/ kg
Émincé de poulet crème girolles (sous-vide)
22.83 €
/ kg
Émincé de poulet nature
19.56 €
/ kg
Émincé de poulet nature (sous-vide)
20.77 €
/ kg
Escalope de poulet
18.72 €
/ kg
Escalope de poulet (sous-vide)
19.93 €
/ kg
Escalope dinde (non issu de n/prod)
2.56 €
/ pièce
Escalope dinde (sous-vide) (non issu de n/prod)
2.75 €
/ 150 g
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Escalope poulet marinée maître d'hôtel
6.15 €
/ pièce
Escalope poulet marinée maître d'hôtel (sous-vide)
6.50 €
/ 300 g
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Filet dinde (non issu de n/prod)
16.48 €
/ kg
Filet dinde sous-vide (non issu de n/prod)
17.69 €
/ kg
Foie de volaille
9.79 €
/ kg
Foie de volaille (sous-vide)
2.75 €
/ 250 g
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Lapin
25.80 €
/ pièce
Paupiette poulet
20.53 €
/ kg
Paupiette poulet (sous-vide)
21.74 €
/ kg
Pilon de poulet
9.30 €
/ kg
Pilon de poulet SV
10.51 €
/ kg
Pintade au Riesling 750 grs (bocaux)
19.00 €
/ pièce
Poularde au Riesling 750 GRS
19.00 €
/ pièce
Poule
7.79 €
/ kg
Poulet
10.99 €
/ kg
Poussin
13.28 €
/ kg
Rôti de dinde savoyard
21.31 €
/ kg
Rôti de dinde savoyard (sous-vide)
22.52 €
/ kg
Rôti filet dinde
17.87 €
/ kg
Rôti filet dinde (sous-vide)
19.08 €
/ kg
Supreme de poulet
17.09 €
/ kg
Supreme de poulet (sous-vide)
18.30 €
/ kg